Ежегодно в Нур-Султане 200 человек болеют сальмонеллезом. Как защитить себя?

В столице в 2018 году зарегистрировано 135 случаев отравления. Они связаны с употреблением зараженной продукции, передает inAstana.kz со ссылкой на Департамент контроля качества и безопасности товаров и услуг.

В Нур-Султане за истекший период 2019 года зарегистрировано 112 случаев заболевания, из них 25 процентов дети до 15 лет.

''При комнатной температуре сальмонеллы хорошо сохраняются во внешней среде. Заражение человека может произойти при употреблении сырых или недостаточно термически обработанных яиц, блюд из кур, уток, мяса'', - сказали санврачи.

Во избежание заболевания, необходимо хранить куриные яйца при температуре от 0 до +20 градусов, диетическое яйцо не более 7 суток, столовое яйцо от 8 до 25 суток. Яйцо на длительный срок использования хранится в холодильнике при температуре от минус 2 до 0 градусов.

''Болезнь развивается через 6—72 часа после попадания сальмонелл в организм. Симптомы заболевания могут быть выражены ярко - повышение температуры, общая слабость, головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, многократный жидкий водянистый стул, а могут и никак не проявляться. В последнем случае человек является источником заражения для окружающих, но сам не страдает'', - добавили эпидемиологи.

Также, cанитарные врачи добавили, что при первых симптомах болезни необходимо немедленно обратиться к врачам и не заниматься самолечением.

Ранее санврачи рассказали об опасности домашних солений.