Интервью с Елизаветой Тертычной — event manager в сфере ресторанных и частных мероприятий
За каждым успешным мероприятием гости видят красивую картинку, но редко задумываются о сотнях решений, принятых задолго до начала события. Для Елизаветы Тертычной event-менеджмент — это не просто организация праздников, а искусство объединять людей, эмоции и безупречно выстроенные процессы в единый опыт.
Начав карьеру в ресторанной индустрии Киева, она прошла путь от работы в зале до управления командами и масштабными проектами. Сегодня Елизавета продолжает развивать свою профессиональную деятельность в США, где применяет европейский опыт в организации частных мероприятий и hospitality-проектов. Мы поговорили о том, почему доверие нельзя заслужить дипломом, зачем изучать клиента ещё до первого сценария и почему лучшие события начинаются вовсе не с выбора площадки.
— Елизавета, ваша карьера началась совсем не с позиции event manager. Как всё начиналось?
— Моей первой работой был ресторан в Киеве, где я работала официанткой. Для многих это стартовая позиция, но для меня она стала настоящей школой индустрии гостеприимства. Именно там я впервые увидела, насколько сложным и многогранным является процесс создания впечатлений для гостей.
Мне всегда было интересно понимать, что происходит за пределами зала. Я наблюдала за тем, как организуются мероприятия, как взаимодействуют команды, как принимаются решения. Со временем мне начали доверять больше организационных задач, и именно тогда я поняла, что хочу заниматься не только сервисом, а создавать события целиком.
— Когда вы поняли, что event-менеджмент — это именно ваше направление?
— Это не было одним конкретным моментом. Всё происходило постепенно. Сначала я помогала организовывать мероприятия, затем начала координировать отдельные этапы, работать с подрядчиками, контролировать процесс подготовки.
В какой-то момент я заметила, что люди уже обращаются ко мне не за помощью в одном вопросе, а чтобы я полностью взяла проект под своё управление. Тогда стало понятно, что моя роль изменилась. Я перестала быть исполнителем отдельных задач и стала человеком, который отвечает за конечный результат.
— Вы работали как с частными клиентами, так и с ресторанами. Что объединяет эти проекты?
— На первый взгляд они очень разные, но у них одна общая цель — создать впечатление, которое люди захотят запомнить.
Я организовывала свадьбы, юбилеи, семейные праздники, частные торжества. Одновременно сотрудничала с ресторанами, помогая разрабатывать концепции мероприятий, развлекательные программы и атмосферу, которая делает заведение живым и эмоционально привлекательным для гостей.
Мне всегда было интересно не просто провести событие, а создать опыт, который вызывает эмоции и остаётся в памяти.
— Многие организаторы начинают работу с выбора площадки или концепции. С чего начинаете вы?
— С человека.
Для меня невозможно создать действительно сильное мероприятие, если не понять, для кого оно создаётся. Перед началом проекта я стараюсь узнать клиента намного глубже, чем это обычно происходит на первой встрече.
Мне важно понять его образ жизни, привычки, ценности, круг общения, характер. Если это свадьба, я хочу понимать не только молодожёнов, но и атмосферу их семьи и друзей. Если это юбилей — важно почувствовать историю человека.
Только после этого появляется концепция. Потому что хорошее мероприятие должно выглядеть как естественное продолжение личности клиента, а не как красивый шаблон.
— Как вы формируете команду для проектов?
— У меня нет постоянного штата, и именно это стало одним из моих преимуществ.
За годы работы я сформировала сеть проверенных специалистов — это около двадцати профессионалов разных направлений: координаторы, официанты, бармены, кейтеринг-команды, шеф-повара, музыканты, диджеи, декораторы, фотографы и другие эксперты.
Под каждый проект команда собирается индивидуально. Такой подход позволяет сохранять гибкость, быстро адаптироваться к задачам и всегда приглашать именно тех специалистов, которые максимально подходят под конкретную концепцию мероприятия.
— Что вы считаете своей главной профессиональной компетенцией?
— Наверное, умение превращать сложность в систему.
Во время подготовки мероприятия одновременно происходят десятки процессов. Кто-то задерживается, меняются условия, появляются новые задачи. Для меня важно не просто реагировать на изменения, а быстро перестраивать всю систему так, чтобы гости никогда этого не заметили.
Когда всё проходит идеально, люди думают, что это произошло само собой. На самом деле за этим всегда стоит очень большая организационная работа.
— Приходилось ли сталкиваться с недоверием со стороны клиентов?
— Конечно.
Когда люди узнавали мой возраст, многие удивлялись. Некоторые открыто сомневались, достаточно ли у меня опыта для управления серьёзными проектами.
Но со временем я поняла, что спорить бессмысленно. Единственный аргумент — это результат. После первого совместного проекта вопросы обычно исчезали сами собой. Репутация строится не на возрасте, а на ответственности, качестве работы и способности выполнять обещания.
— Что помогает вам сохранять высокий уровень проектов?
— Команда и постоянное развитие.
Мне нравится работать с молодыми специалистами, потому что они быстро адаптируются, открыты к новым идеям и хорошо чувствуют современные тенденции.
При этом я убеждена, что успех никогда не зависит от одного человека. Даже самый сильный руководитель ничего не сможет сделать без команды, которая разделяет общие ценности и стремится к одному результату.
— Сегодня вы продолжаете карьеру в США. Что изменилось?
— Изменилась среда, масштаб проектов и уровень задач.
Американский рынок очень динамичный и конкурентный, поэтому здесь особенно важно постоянно развиваться и искать новые решения. Но мои основные принципы остаются неизменными независимо от страны.
Я продолжаю строить проекты вокруг людей, а не вокруг шаблонов. Для меня важно, чтобы каждое мероприятие было уникальным, отражало характер клиента и оставляло после себя не просто красивые фотографии, а настоящие эмоции.
— Если бы нужно было сформулировать вашу профессиональную философию одной фразой, какой бы она была?
— «Я начинаю с людей — только потом строю событие».
Именно в этом, на мой взгляд, заключается разница между организацией мероприятия и созданием впечатления, которое люди будут помнить ещё долгие годы.
Дария Нурманова