Как сказал директор департамента производства и переработки растениеводческой продукции МСХ РК Азат Султанов, наблюдается рост цены на пшеницу как внутри рынка Казахстана, так и на мировом рынке. Формовой хлеб из муки первого сорта относится к так называемому социальному хлебу, то есть включён в перечень товаров, по которым ведётся регулирование цен. Об этом сообщает «Казинформ».
Если взять аналитику, мы не видим резкого роста цен на хлеб. Цена социального хлеба в регионах стабильная. Сейчас какого-то ажиотажного спроса на пшеницу или муку не наблюдается, — рассказал директор департамента Минсельхоза, отвечая на вопросы журналистов в СЦК.
Султанов заверил, что пшеница и мука есть на рынке в достаточном количестве:
Уборка практически завершена, в закромах этот хлеб есть. Соответственно, перерабатывается в муку и в достаточном количестве поставляется хлебопекарным предприятиям.
В случае роста цен на пшеницу, в рамках мер, предусмотренных законом, будут включены механизмы регулирования цен, стабилизации, в том числе путем отгрузки части объема зерна из резервов Продкорпорации мукомольным предприятиям для последующей передачи хлебопекарным предприятиям.