В Астане стартовал проект «Мобильный эксперт»

По инициативе НПП РК «Атамекен» в столице стартовал новый проект «Мобильный эксперт»

Целью проекта является проведение анализа деятельности объектов общественного питания на соответствие санитарно-эпидемиологических требований. В состав экспертных групп входят специалисты секретариата Комитета торговли НПП РК «Атамекен», эксперты столичной Палаты, опытные рестораторы, технологи, а также представители Ассоциации торговых предприятий Казахстана.

Основанием для проведения мероприятия стали случаи массового отравления в местах общественного питания Астаны. Главной особенностью проекта является предоставление рекомендации для улучшения деятельности объектов общественного питания. Организаторы пилотного проекта считают, что это новый рациональный подход по оптимизации деятельности всей системы общепита.

Первым из всех столичных заведений общественного питания стало посещение ресторана «На крыше», совладельцем которого является известный креативный ресторатор в столице Гурген Басенцян.

Ресторатор стал главным экспертом-консультантом, с энтузиазмом согласившимся принять участие в проекте. Совместно с экспертами Палаты Гурген разработал своеобразную инструкцию по проведению осмотра объектов общественного питания.

В ходе показательного посещения комиссия высоко оценила заведение на  соблюдение всех санитарных норм и требований. 

«Важно соблюдать дисциплину везде. Это основные незыблемые правила в сфере общепита», - считает Гурген Басенцян.

По мнению эксперта, в Казахстане наблюдается дефицит высококвалифицированных управленцев, являющихся ключевыми фигурами в ресторанном бизнесе.

«Обучение управленцев, повышение их уровня и квалификации должно найти поддержку, как минимум, на уровне администрации города. Впереди - проведение выставки «Экспо-2017» и мы должны быть готовы во все оружие, для укрепления позитивного имиджа не только столицы, но и всей страны», - считает ресторатор.

Отметим, что это было первое посещение объектов общественного питания комиссией, в составе которой сами предприниматели. По его результатам эксперты будут проводить предварительный анализ и взвешивать, что называется все плюсы и минусы проекта, оценить эффективность поставленных целей и задач.

В рамках проекта планируется проведение экспертной оценки на объектах общественного питания города Астаны («Лакки», «PUB Триумф Астаны», «Кавказская пленница», «Mumtaz», «Contine»).

Региональным палатам предпринимателей рекомендовано провести экспертную оценку кафе, ресторанов, столовых в областях республики по предложенному Астаной алгоритму.

palata.kz
Астана НПП палата общепит эксперт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
10 января в 9.55 часов будет проведена проверка системы оповещения города с запуском электросирен и перехватом телерадиоканалов, передает city01.kz со ссылкой на пресс-службу ДЧС Астаны. Электросирены или другие сигнальные средства включаются для привлечения внимания населения при угрозе возникновения чрезвычайных ситуаций. «Услышав этот сигнал, население обязано немедленно включить доступные средства приема информации (телеканалы, радио и т.д.) для получе...
Общество
В результате масштабной программы строительства социальной инфраструктуры за 20 лет построено более 20 республиканских и городских объектов здравоохранения, свыше 300 детских садов и школ, сообщил глава города. Территория города за 2019 год увеличилась в 3 раза, объем построенного жилья – в 19 раз, население выросло более чем в 4 раза. «Если 20 лет назад средняя заработная плата не достигала и 10 тысяч тенге, то сейчас она превышает 230 тысяч тенге. Уровен...
Общество
В снегоуборке было задействовано 457 единиц спецтехники, передает city01.kz со ссылкой на официальный сайт столичного акимата.  8 января на снегоуборку вышли 297 дорожных рабочих, сообщили в ТОО «Астана Тазалык». «Всего убрано 17 217 кубометров снега, вывезено ТОО «Астана Тазалык» 5 109 кубометров, другими организациями – 11 720 кубометров, АО «Астана Зеленстрой» – 388 кубометров», – говорится в сообщении «Астана Тазалык».  С 16 октября по 8 января убран...
Общество
В Астане 24 января старый железнодорожный вокзал временно закроют из-за ремонта путей на станции Астана-1, передает city01.kz со ссылкой на пресс-службу АО "Пассажирские перевозки". «С 00.00 часов до 18.00 часов 24 января 2019 года по времени Астаны движение пассажирских поездов по станции Астана-1 будет временно перенесено на станцию Астана - Нурлы жол. В этой связи ожидается корректировка расписания от одного до двух часов и порядка курсирования 36 пасса...
Реклама
Решив приобрести участок под застройку, вы столкнётесь с необходимостью предоставить органам надзора пакет документов. В числе других бумаг в него входит и геодезическая карта местности с нанесёнными на неё объектами, которые уже существуют. Составление такой карты невозможно без проведения топографической съёмки. На сайте igis.kz вы сможете заказать проведение работ по топографической съёмке в Алматы. Что такое топосъёмка? Понятие включает в себя комплекс...
Общество
4 января общий запас угля в тупиках составил 11 445,94 тонны, передает city01.kz со ссылкой на официальный сайт столичного акимата. В пятницу в город поступило 2 764 тонны угля: марки «Шубаркуль» – 2 139 тонн, марки «Майкуба» – 625 тонн. Цены на уголь «Шубаркуль» составляют 11 300 тенге за тонну, «Каражыра» – 13 200, «Майкуба» – 12 000, «Богатырь комир» – 9000, «Кузнецкий» – 12 250. Напомним, управлением топливно-энергетического комплекса и коммунального...
Общество
В Астане с начала года сотрудниками столичной полиции зафиксировано свыше 250 нарушений правил дорожного движения, из которых 30 нарушителей были в нетрезвом состоянии, передает city01.kz. Также было выявлено около 70 фактов несоблюдения водителями требований дорожных знаков и разметки. Местной полицейской службой ДП Астаны с 2 по 5 января проводилось оперативно-профилактическое мероприятие «Пьяный водитель – преступник». Во время проведения ОПМ было орга...
Общество
В Казахстане вновь продлён запрет на вырубку саксаула на участках государственного лесного фонда, сообщает "Интерфакс-Казахстан". Соответствующий приказ председателя комитета лесного хозяйства и животного мира Минсельхоза Казахстана опубликован во вторник, 8 января. В документе сказано, что все виды рубок в саксауловых насаждениях на участках государственного лесного фонда страны запрещены до 31 декабря 2023 года. Запрет на рубку хвойных и саксауловых наса...
Общество
В снегоуборке было задействовано 442 единицы спецтехники, передает city01.kz со ссылкой на официальный сайт столичного акимата. 7 января на снегоуборку вышли 336 дорожных рабочих, сообщили в ТОО «Астана Тазалык». «Всего убрано 17 190 кубометров снега, вывезено ТОО «Астана Тазалык» 4 440 кубометров, другими организациями – 12 500 кубометров, АО «Астана Зеленстрой» – 250 кубометров», – говорится в сообщении «Астана Тазалык». С 16 октября по 7 января убран...
Ответственный за раздел
Азиза Закумбаева
Журналисты сайта city01.kz к вашим услугам.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Астаны больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!


Редактор - city01.kz:

Skype: zakumbaevaaziza
E-mail: news@city01.kz