В школах Астаны обновили меню: ученикам будут подавать бешбармак

С 1 апреля в государственных школах Астаны введено новое меню, разработанное с учётом современных норм питания. В рацион добавили больше полезных продуктов и включили блюда национальной кухни, передает inAstana.kz.

В государственных общеобразовательных учреждениях Астаны с 1 апреля вступило в силу обновлённое школьное меню. Изменения направлены на улучшение качества питания учащихся и формирование у них здоровых пищевых привычек.

Новая система питания внедрена в рамках стандарта, разработанного Министерством просвещения и Министерством здравоохранения Казахстана с учётом возрастных и физиологических потребностей детей, а также современных требований нутрициологии. В работе над документом также участвовали специалисты Казахской академии питания.

Обновлённое меню отличается сбалансированностью: в рационе увеличено содержание мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов, а также свежих овощей и фруктов. Это позволит обеспечить школьников необходимыми питательными веществами.

Одновременно из меню исключили продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров. В частности, больше не будут предлагаться колбасные изделия, фастфуд, сладкие соки, спреды и продукты с консервантами.

Рацион включает горячие блюда из мяса, рыбы или птицы, а также цельнозерновые продукты и молочную продукцию.

Отдельное внимание уделено популяризации национальной кухни. В рамках проекта «Национальная школьная столовая» один раз в неделю школьникам будут подавать традиционное казахское блюдо — бешбармак.

Контроль за соблюдением меню осуществляется администрациями школ и Управлением образования Астаны, а также бракеражными комиссиями с участием родителей.

Как отмечается, обновление школьного питания рассматривается как важная часть реформы системы образования, направленной на укрепление здоровья детей и повышение качества образовательной среды.