Нутрициолог назвала недооценённые продукты, которые полезны детям

Печень трески, тыквенные семечки, ферментированные продукты и спирулина — недооценённые, но крайне полезные для детей продукты. Об этом рассказала РИА Новости нутрициолог и заместитель руководителя Ассоциации профессионалов социального питания и оздоровления населения Алла Порхун.

По её словам, печень трески можно считать настоящим суперфудом, особенно для российских детей, 80% из которых страдают от дефицита витамина D. Всего 10 граммов этого продукта покрывают суточную потребность организма в витамине. Кроме того, печень трески богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают работу мозга и улучшают когнитивные функции.

Тыквенные семечки - ещё один ценный продукт, содержащий рекордное количество цинка и магния. Эти элементы укрепляют иммунитет и способствуют нормализации сна.

Также нутрициолог выделила ферментированные продукты - квашеные овощи, фрукты и домашний квас. Они богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечной микрофлоры, а значит, и иммунную систему ребёнка.

Спирулина - идеальный выбор для вегетарианских семей. В ней до 70% белка, легко усваиваемое железо и противовоспалительный компонент фикоцианин. Её рекомендуется вводить в рацион постепенно, начиная с четверти чайной ложки, например, в составе смузи.

Также специалист рекомендовала обратить внимание на семена льна и чиа - они также обогащают рацион ценными веществами.