Врач предупредила о рисках чрезмерного употребления грибов
Изображение Barbroforsberg с сайта Pixabay
15:06, 19 октября
Здоровье «Из-за переизбытка грибов в рационе могут появиться диспептические явления - неполное переваривание и тяжесть в желудке, поэтому употреблять их стоит в ограниченном количестве», - отметила врач.
По словам Костиной, наиболее питательными считаются грибы, выросшие в дикой природе, однако безопаснее выбирать грибы, выращенные на специализированных фермах.
«Дикие грибы действительно ценнее по содержанию полезных веществ, но при покупке с рук есть риск, что их собрали у дороги, и они могут содержать токсичные соединения и канцерогены. В этом плане фермерские грибы безопаснее», - добавила специалист.